Californiske bønnewraps

Denne retten tar bare 30 minutter å lage og er noe av det aller enkleste man kan servere i en travel hverdag.

30 min 4 pers Enkel

Ingredienser

8 stk tortillawrap

2 bokser sorte bønner

3 dl quinoa

1 ts spisskummen

2 søtpoteter

1 ts røkt paprikapulver

1 ts oregano

½ ts chiliflak

1 avokado

1 lime

25 gram gresskarkjerner

1 neve fersk koriander

salt og pepper

Fremgangsmåte

Steg 1

Kok quinoa etter anvisning på pakken. Skrell søtpoteten og del i terninger. Kok til den er mør i en kjele med vann. Hell av vannet og sett til siden.

Steg 2

Tilsett krydder og bønner mot slutten av koketiden til quinoaen. Finhakk koriander og kutt avokado i terninger. Tilsett i gryta. 

Steg 3

Rør inn søtpotetbitene. Ha over lime og fordel blandingen på wraps. Topp med grovhakkede gresskarkjerner. 

Trenger du hjelp?

Send oss en e-post, eller en melding om det haster.

Copy link
Powered by Social Snap